HOT ! ランセッカ KOYACHI パストゥグラン 2023 4本セット 余市 Lan Seqqua KOYACHI 2023 Passetoutgrain(ラン・セッカ 小谷地

Lan Seqqua KOYACHI 2023 Passetoutgrain(ラン・セッカ 小谷地。ラン セッカ。ランセッカKOYACHIパストゥグラン 山田堂ナイアガラ。アクアランセッカ KOYACHI パストゥグラン4本セットの出品です。購入後セラーにて保管しております。〜以下引用〜原料はランセッカ自園より。防除ではボルド－液と硫黄のみ使用。ツヴァイは例年通り全房ですが、ピノもすべて全房発酵。これらが発酵終盤になったタイミングでまとめてプレス。ピジャージュなどの頻度は少なく抽出は軽めに。樹脂タンクで発酵ののち、樽へ。新樽率は2割相当程度。1年熟成ののち、ブレンドして瓶詰め。亜硫酸は瓶詰め時のみ。樽では全房発酵感が強かったのですが、瓶詰めしたらまとまってくれたという印象です。非常に厳しい年であったということで酸が低く、ワインの輪郭はゆるめ。全房発酵からの緑茶的な青さの主張があり、そこにアセロラやカシス、梅などが乗っている印象です。渋さのあるタンニンは控えめ、酸は穏やかで全体には冷涼さの感じられるライトな赤ワインです。果実感がおとなしいため、抜栓してから開くのに時間がかかるかもしれません。飲む時液温は果実感がでるよう、高めを推奨です。それから、ボトルによって液面に産膜がでることがあります。産膜酵母とよばれる微生物によるもので、液面に浮く白っぽい膜状のものをつくります。シェリー酒やフランスジュラ地方のヴァン・ジョーヌの熟成に使われるものでもあり、そのまま飲んでいただいても問題ありません。しかし長期間存在する状態だと味や香りが変わってしまうため、お早めにお召し上がりくださいますようお願い申し上げます。ドメーヌタカヒコお布施ワイナリー余市ワイン道産ワイン。Lan Seqqua(ラン・セッカ)／ KOYACHI（小谷地） Passetoutgrain。Dom Pérignon 2013 シャンパン 750ml 箱付き。値下げしました！！ロンケドーネ2021 イ・フラティ2022。Dom Pérignon ロゼ ヴィンテージ 2003。未開栓 ペリエ ジュエ ベル エポック 2014年 ブリュット 白 750ml。KRUG グラン・キュヴェ 750ml 専用ボックス付き。ベル・エポック　ロゼ　2012　正規品。GH Mumm シャンパン 6本セット。2/18終日まで最終値下げ！レ ペルゴーレ トルテ 2004 未開栓。フェヴレ シャンボール ミュジニー オー ボー ブリュン 2015。値下げ【シャトー・ディケム】1995 ハーフボトル 375ml 貴腐ワイン。Dom Pérignon ロゼ シャンパン 2003 750ml。【未開封】オーパスワン Opus One 2019 750ml。BOLLIGER LA GRANDE ANNEE 2012年　アルカン。ペリエ　ジュエ　ベル　エポック2011。シャルム・シャンベルタン 2001 750ml。ムルソー プルミエ・クリュ2006 750ml。LA TÂCHE 2013 赤ワイン 空ビン。LeNezduVin（ル ネ デュ ヴァン）ワイン香のサンプル54種ソムリエ試験。ANGEL エンジェル シャンパン ブラック ホワイト 750ml 2本セット。【緊急値下】ロマネコンティ モンラッシェ 2003 ドメーヌド ラ空瓶&コルク